Мифы о еде. От этих продуктов не толстеют.

Существуют стереотипы — тостеют от мучного, сладкого, жирного. Или: нельзя есть жареного, солёного и острого, поскольку от этого поправляются. Попробуем разобраться: так ли это на самом деле и тостеют ли от всех вышеперечисленных типов продуктов? Или всё-таки толстеют от переизбытка еды. от передания и неправильного режима питания? 

Стараясь сохранить здоровье и фигуру, многие штудируют статьи о правильном питании, ходят на лекции, обращаются за советами к диетологам. Узнав нечто новое, неизведанное, самые смелые и решительные ставят эксперименты на себе. Что бы такое есть и не поправляться? Чего не есть никогда, чтобы похудеть? Как  стать стройной, молодой и здоровой в результате  издевательства над собственным организмом?

Увы, но единой системой, которая могла бы идеально подойти каждому является здоровое питание.

Не удивительно, что между назначениями разных диетологов возникают противоречия – врачи тоже люди, у каждого разная степень образованности, да и качество образования тоже разное. И не секрет, что нынче лжеспециалистов развелось огромное количество…

Наверняка, многие помнят громкое журналистское расследование о «похудении по группе крови». Напомним в двух словах. Журналистка отправилась за индивидуальной диетой  в клинику, где диетологи помогают худеть по группе крови. Журналистка назвалась, получила учётную карточку, сдала кровь на группу, и через несколько дней получила чёткие указания в письменном виде – что ей есть можно и чего категорически нельзя. Через некоторое время та же журналистка опять пришла в ту же клинику, но… назвалась другим именем. Снова сдала кровь на группу и снова получила чёткие письменные указания о питании… Только вот первые рекомендации и вторые стопроцентно противоречили друг другу.  Печальные реалии – рыночные отношения в медицине…

Итак,  о развенчании мифов, созданных горе-диетологами.

 

Миф 1 –  диеты на фруктах и овощах полезны всем.

Это не так, поскольку никому и никогда не было полезно длительное однообразное питание. Кроме того, приступая к какой-либо диете, человеку необходимо пройти полное медицинское обследование. Ведь есть заболевания, при которых строго запрещено есть, скажем, цитрусовые или сырые яблоки. При заболеваниях печени, например, показано есть овощи, но лишь отварные и перетёртые. Надо знать о состоянии своего организма, и только потом прибегать к той или иной диете.

Если вы, что называется, «практически здоровы» — смело устраивайте себе фруктово-овощные разгрузочные дни. Если же более недели питаться лишь фруктами – в крови повысится уровень инсулина, что повлечёт за собой «недовольство» поджелудочной и щитовидной желёз.

 

Миф 2 – диеты без жира гарантируют похудение.

 Не употреблять в пищу жиры категорически вредно! Наоборот, рекомендуется ежедневно съедать натощак кусочек свежего сала без хлеба. Предпочитаете растительные жиры – прекрасно! Главное, не смешивать растительные жиры с животными. Питание без жира отрицательно сказывается на здоровье женщин – особенно страдают яичники. Возможны гормональные нарушения, и как следствие резкий набор веса. Что же касается похудения, путь к нему –  умеренное и сбалансированное питание.

 

Миф 3 – нельзя запивать пищу.

Наоборот, можно и даже нужно! Во время еды лучше всего мелкими глотками пить столовую воду без газа. Запивая пищу, вы предотвращаете образование песка и камней в желчном пузыре. Конечно, не рекомендуется пить сладкие газированные напитки. Если говорить о спиртном, то лучший выбор – красное сухое вино.

 

Миф 4 – от каш и макаронных изделий поправляются.

Это неправда! Каша – пища наша, как говорится в народной пословице. Кстати, правда и то, что кашу маслом не испортишь. Причём, масло может быть либо растительное, либо сливочное – главное, чтобы оно было качественным. Масло прекрасно сочетается с кашами. А вот сахар в кашу добавлять не стоит.

Макаронные изделия тоже полезны и не станут причиной набора веса. Важно покупать макаронные изделия, сделанные из твёрдых сортов пшеницы.  Макароны тоже можно есть с маслом. Любите с растительным? Тогда в качестве дополнения к макаронам или спагетти изберите мелко нарубленную зелень, чеснок и помидоры. Если желаете поесть макароны с сыром – тогда добавьте в них сливочное масло. Сыр и масло – содержат жиры одного происхождения, животные.

Не верьте мифам о вреде для фигуры хлеба, каш и макаронных изделий – крупа, мука, злаковые – незаменимый источник витаминов группы В. И ещё довод в пользу макарон – итальянцы считаются самой стройной нацией в мире!

 

Миф 5 – все сладости вредны и от них поправляются.

Безоговорочно вредны сладости лишь тем, кто болен сахарным диабетом. Всем прочим сладости есть нужно, но в умеренных количествах и выборочно! Нельзя постоянно жевать конфетки, печеньица и тортики. Особенно те, которые куплены в магазине…. Ведь даже самые популярные и солидные производители не всегда готовят свои кондитерские изделия из идеально сочетающихся между собой качественных продуктов. Если не можете жить без выпечки – напрягитесь и испеките торт самостоятельно. Тогда будете точно уверены, что в вашем кондитерском изделии нет пальмового масла, разрыхлителей муки, консервантов и стабилизаторов. Конфеты? Их тоже можно приготовить – шоколад сварить из качественных продуктов, леденцы сделать из сахара – как в детстве. К слову, без выпечки и леденцов можно и обойтись. От чрезмерного потребления (даже домашних!!!) сладостей действительно поправляются. А вот без шоколада никак нельзя – он поддерживает настроение, нервную систему. Шоколад, разумеется, надо есть чёрный и понемногу. Ещё организму нужен мёд и сухофрукты. Финики легко заменят конфеты. Курага и грецкие орехи, заправленные мёдом необходимы для хорошей работы сердца. Чернослив (не копчёный, а вяленый) очень вкусен и прекрасно способствует пищеварению. Так что сладости организму тоже необходимы – только в основном натуральные, природные. И опять же – всё в меру, поскольку в сухофруктах и мёде содержится фруктоза. Она полезна, но в переизбытке вредит поджелудочной железе.

Поделиться в соц. сетях

Написать комментарий

Поиск по сайту

Наше видео