Ореховые трубочки

orehovie_trubochkiНежное, рассыпчатое тесто, приятный аромат меда, сладкая ореховая начинка – ореховые трубочки придутся по вкусу даже тем, кто к сладкой выпечке, в общем-то, равнодушен.

Ингредиенты для теста:

по 200 грамм мягкого сливочного масла и нежирной сметаны, три стакана муки.

Для начинки:

полтора стакана грецких орехов, стакан сахара, три столовых ложки меда, щепотка корицы (по желанию).

Масло смешать со сметаной, всыпать два стакана просеянной муки, перемешать. Постепенно подсыпая оставшуюся муку замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, мягким и приятным в работе и ни в коем случае не липнуть к рукам. Тесто разделить на небольшие кусочки грамм по 20-25 (получится примерно 35-40 штук).
Для начинки орехи пропустить через мясорубку, смешать с медом (если густой – растопить) и сахаром, если любите корицу – добавляйте.

Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку, смажьте растопленным сливочным маслом, разложите начинку и скатайте в трубочку. Концы прижмите.
Переложите на противень, смажьте взбитым яйцом (его смешать с небольшим количеством воды) и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 20-25 минут. Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Написать комментарий

Поиск по сайту

Наше видео