Любимые пирожки с рисом и яйцом

pirogki_s_yaicom_i_risomПриготовьте пирожки по рецепту моей бабушки — обожаемое блюдо! Вкусно, недорого и всем нравится!

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан – кефир (теплый)

1 ст.л. – сахар

1 ст.л. – дрожжи сухие

3 ст.л. – растит. масло

2-2,5 стакана – муки

щепотка соли

Для начинки:

100 г – рис

2 шт – яйца

1 ст.л. – сливочное масло

соль

Приготовление:

В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавляем растительное масло, соль и муку по мере надобности так, чтобы тесто к рукам не прилипало. Тесто скатываем в шар, кладем в посуду, прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подходить. Пока поднимается тесто, приготовьте начинку. Рис промойте в теплой воде. Сварите его в большом количестве подсоленной воды, после чего откиньте на сито или дуршлаг и дайте воде стечь. Сваренный рис выложите в миску, добавьте сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца, сливочное масло и хорошо все перемешайте. Раскатайте тесто, вырежьте из него кружочки (под каждый пирожок). В центр положите начинку, защипите тесто. Пирожки обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Поделиться в соц. сетях

Написать комментарий

Поиск по сайту

Наше видео