Как приготовить селедочное масло и красивую закуску из него

seledochnoe_masloСеледочное масло — любимое блюда и прекрасная намазка для бутербродов. А еще из него можно приготовить красивую закуску для праздничного стола.

Ингредиенты :
филе сельди — 300 гр.
сливочное масло (комнатной температуры) — 100-150 гр.
вареные яичные желтки — 3 шт. (или 2 полных яйца),
горчица, лимонный сок, перец, соль — по вкусу.

Приготовление:
Филе сельди и масло нарезать кусочками, сложить вместе с другими ингредиентами в блендер.
Тщательно взбить до пышного однородного состояния. Охлаждить.
Чудесно сочетается с хебом и подходит на завтрак к кофе!

Из этого масла можно приготовить ароматные фуршетные рулетики.

Для теста:
мука — 2 стакана,
молока — 2,5 стакана,
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ч. л.
масло растительное — 2 ст.л.
сода — щепотка,

В молоко добавить яйцо, соль, сахар, соду и растительное масло, размешать и влить в просеянную муку. Замесить тесто. Испечь 8 блинов, обжаривая с обеих сторон. Дать остыть. Смазать каждый блин тонким слоем начинки. Свернуть блины в рулет и поставить в холодильник на 2 ч.

Для начинки:
масло селедочное
укроп — 1/2 пучка,

Смешать селедочное масло с нарезанным укропом.

Поделиться в соц. сетях

Написать комментарий

Поиск по сайту

Наше видео