Как правильно приготовить кофе фраппе — несколько рецептов прохладительного напитка

coffee-frappe22Фраппе – это напиток основой, которого является ледяная крошка, подается напиток в высоком стакане, наполненном льдом. В классическом варианте фраппе – сочетание льда и алкоголя. Стакан наполняли ледяной крошкой, наливали сверху алкоголь, порция не должна превышать 50мл, затем все тщательно перемешивали. Существует множество рецептов фраппе с добавление фруктов, ягод и сиропов. Один из популярных напитков – кофе фраппе. Напиток кофе фраппе не имеет классического рецепта, его основой является кофе и лед, они остаются неизменными, остальные ингредиенты можно варьировать.
Традиционный рецепт кофе фраппе
Ингредиенты:

- экспрессо (14г кофе и 60 мл воды);
- 100 мл холодного молока;
- 6 кубиков льда.

Способ приготовления:
Приготовить экспрессо. В блендере на низкой скорости смешать экспресо и молоко. Затем положить лед на низкой скорости размолоть. Все ингредиенты на высокой скорости взбивать в пену. Кофе фраппе готов. Подавать в высоком стакане с соломинкой.

Греческий рецепт кофе фраппе (домашний вариант)
Ингредиенты:
- растворимый кофе – 1,5 ч л;
- сахар – 1 ч л;
- вода – 30 мл;
- холодное молоко – 100 мл;
- лед – 6 кубиков.

Способ приготовления:

Кофе, сахар, воду положить в стакан блендера, взбивать до густой пены. В высокий стакан положить лед, вливаем смесь, взбитую в блендере, сверху доливаем холодное молоко. Пить через соломинку. Приятного аппетита!

Греческий рецепт кофе фраппе ( улучшенный вариант для кафе и баров)
Ингредиенты:
- ледяная крошка – 200 мл;
- молоко или смесь молочная для мороженого – 80 мл;
- экспрессо – 60 мл;
- шоколадный сироп – 15 мл;
- взбитые сливки – 15 г;
- шоколадный топинг – 3 мл.

Способ приготовления:
Молоко, экспрессо, шоколадный сироп взбить на высоких оборотах в блендере, добавить леденую крошку взбивать до образования крепкой пышной пены. Вылить взбитый коктейль в высокий стакан и декорируем взбитыми сливками и шоколадным топингом. Кофе фраппе готов. Наслаждайтесь!

Рецепт кофе фраппе с коньяком
Ингредиенты:

- кофе – 150 мл;
- шоколадный соус – 100 мл;
- коньяк – 1 ст ложка;
- соевое молоко – 200 мл;
- корица – 5 г;
- кайенский перец – 2 г;
- ванильный сироп – 2 ст л;
- лед – 400 г.

Способ приготовления:

Кофе, коньяк, шоколадный соус, соевое молоко, корицу, кайенский перец, ванильный сироп положить в стакан блендера и все взбить на высоких оборотах до однородной густоты. Затем добавить лед и взбивать в течении двух минут. Затем разлить коктейль по высоким стаканам, украсить взбитыми сливками и подавать с соломинкой.

cofee_frappe

Рецепт кофе фраппе с мороженым
Ингредиенты:

- 30 мл холодного кофе;
- шарик ванильного или сливочного мороженого;
- ¼ ч л какао;
- 1/6 плитки шоколада;
- корица;
- 4 кубика льда.

Способ приготовления:

В стакан блендера положить холодное кофе, мороженое, какао, шоколад, какао и взбить на высоких оборотах до однородной массы, затем добавить лед и еще раз все ингредиенты взбить до образования густой пены. Выливаем готовый коктейль в высокий стакан, украшаем шоколадом и корицей.
Вы сможете выбрать рецепт кофе фраппе и приготовить этот напиток, который никого не оставляет равнодушным. Прохладительный коктейль кофе фраппе подарит истинное наслаждение в летнюю жару. Его можно приготовить с разнообразными ингредиентами и смело экспериментировать со вкусом напитка.

Поделиться в соц. сетях

Написать комментарий

Поиск по сайту